TORTILLAS DE CARNAVAL

INGREDIENTES: 2 Huevos, 1 vaso de leche, una pizca de sal, 3 cucharadas de azúcar, 7 cucharadas colmadas de harina, 1 cucharada de anís en grano, aceite para freir.

¡A COCINAR!

1º.- Batir los huevos.

2º.- Agregar la leche, el azúcar, el anís, la sal y agregar poco a poco la harina mientras se va batiendo, hasta que quede una crema espesa.

3º.- Freír en abundante aceite caliente, ir echando la masa a cucharadas, dándoles la vuelta.

4º.- Cuando se frían dejarlas enfriar en una servilleta de papel para que escurran el aceite.

SON BUENÍSIMAS, SOBRE TODO PARA MERENDAR CON UN 

CHOCOLATE 

O UN CAFÉ