¡A COCINAR!
1º.- Batir los huevos.
2º.- Agregar la leche, el azúcar, el anís, la sal y agregar poco a poco la harina mientras se va batiendo, hasta que quede una crema espesa.
3º.- Freír en abundante aceite caliente, ir echando la masa a cucharadas, dándoles la vuelta.
4º.- Cuando se frían dejarlas enfriar en una servilleta de papel para que escurran el aceite.
SON BUENÍSIMAS, SOBRE TODO PARA MERENDAR CON UN
CHOCOLATE
O UN CAFÉ
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