SALSA DE CEBOLLA CARAMELIZADA

INGREDIENTES: 40g de Mantequilla, 1 y 1/2 taza de Caldo de Carne, 3 Cebollas medianas en rodajas, 1 cucharada de Harina,  1 cucharada de Vinagre.

¡A COCINAR!

1º.- Derretir la mantequilla en una sartén y dorar bien la cebolla a fuego lento, hasta que esté blanda. Echar harina y remover 1 minuto más.

2º.- Vierta el caldo poco a poco, removiendo hasta que se una todo, echar entonces el vinagre. Cuando hierva, poner a fuego lento y dejar que se guise 2 minutos más.

¡A COMER!